牛松青曾任吉林医药学院人体解剖学教研室主任，教授，党支部书记，基础医学院党委委员，吉林省人体解剖和组织胚胎学会常务理事，吉林省重点学科解剖学学科带头人，省专科系统解剖学精品课程负责人，本院本科系统解剖学精品课程负责人。组织编写解剖学各专业的所有教学大纲等教学文件。主要从事神经生物学、临床应用解剖学和断层影像解剖学的研究。曾获军队科技进步三等奖三项。公开发表学术论文、译文60多篇，参编论著12部，2005年被评为吉林市劳动模范。以第一研究者立项省科技厅科研课、省教育厅科研课题，参与多项科研课题。

大学毕业后一直从事解剖学的教学和科研工作36年，讲授本科、专科系统解剖学、局部解剖学、断层解剖学、神经解剖学与临床选修课。累计授课时数达一万学时，多次获校超学时奖和表彰。